2017.01.21【 1.21 舌尖上的大江南北 圃公館】
見灣仔長輩，午膳地點當然由佢家
由時代廣場慢慢行嚟，
10分鐘一定夠。
原來呢度開業推廣85折，
長輩為我荷包著想，
抵0錫!
2人名茶、滾水
$40
都幾好呀，一項項計，反正我唔食花生果啲
農圃糯米雞翅
$68
雞翼外皮超香超脆，
做法應該係當紅炸子雞咁做，
一杓杓油淋雞翼，
糯米由雞翼包住，
滿滿雞香。
蟹肉春卷(3條)
$48
點解蝦肉咁多?
Anyway，我鍾意。
百花松葉炸蟹鉗 (2隻)
$136
呢個炸蟹鉗做法好正宗，
同師傅Ricky教法一樣，
用厚厚蝦膠包住，
啖啖肉
食到蟹鉗的"膠片"(即蟹骨)，
就係真 蟹鉗。
金簿仙氣魚餃(3隻)
$78
"我像隻魚兒在你的荷塘 只為和你守候那皎白月光"
呢個係蝦餃進化版，靚靚版，
斟啲湯，變荷塘 ，
好靚、好玩、好味、好得。
鮑汁扣鵝掌
$58
第一次跟美食家離港開會，
佢帶我去食鮑汁鳳爪，
一試愛上，
但總覺得鳳爪轉鵝掌會更好，
呢度有，
水準有得揮。
生煎和牛飽 (2隻)
$58
通常生煎飽都係豬肉，
呢個創新，
用和牛，
好嘗試。
羊肚菌燉花膠
$168
羊肚菌味濃，花膠滑滑，
養顏滋潤全身細胞。
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盛惠HKD$621
人均HKD$311
短評:
高級中菜，精緻中菜！
整體
味道：♥♥♥♥♥
環境：♥♥♥♡♡
服務：♥♥♥♥♡
衛生：♥♥♥♥♡
抵食：♥♥♥♥♥
♡ 圃公館 Dining House ♡
♡ 灣仔皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓♡
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