2017.02.14【 2.14 幸福海滋味 豚燻】

 2017.02.14【 2.14 幸福海滋味 豚燻】

豚燻是以日式拉麵為主打的店鋪

今期限定的主題是「雲丹」，也就是海膽

傳統的日式味道打破了地域界限

食材由日本新鮮運到

時令的食材，加以貴精不貴多的選擇

令愛吃麵食的人，深感幸福

雲丹滿開海の幸拉麵 $198

湯底：可以2選一，我就選了豚骨

豬骨湯的濃香之中加入了海鮮的味道

原來湯底內有乾坤：蜆

蜆肉令湯底更甜，「海の幸」名不虛傳！

湯底豐盈，包括：青蔥、京蔥、木耳、蜆、醬油

各種香氣和蔬菜的甜味結合而成，更充份感受到來自海鮮的滋味與幸福！

海膽：足足一板份量，算是夠豪氣了！

清甜無腥味，海膽味突出！

海膽除了可以湯伴麵食，也可用圍邊的紫菜包住入口

拉麵配上了足料的海膽，賣相吸引到暈！

蒜片牛舌  $68

牛舌爽口嫩滑，火喉控制得剛剛好，軟中帶韌

厚切的口感更令人滿足

特別是加入了炸蒜片，濃郁得來又美味

盛惠HKD$266

人均HKD$266

短評:

喜歡拉麵、海膽同牛舌的，

不容錯過！

餐廳環境帶日本風情，

坐吧枱看著師傅煮麵自得其樂也！

整體

味道：♥♥♥♥♥

環境：♥♥♥♡♡

服務：♥♥♥♥♥

衛生：♥♥♥♥♡

抵食：♥♥♥♡♡

 ♡  豚燻 Ton Kun Ramen ♡ 

 ♡ 銅鑼灣謝斐道468號百達中心地下E舖 ♡