2015.06.25 【6.25＊第一次＊當一會川妹子~滋味行TASTY ROAD】

2015.06.25 【6.25＊第一次＊當一會川妹子~滋味行TASTY ROAD】  
友人P去過四川公幹，對川菜念念不忘，
成日話如果香港有正宗四川菜，就一定要帶我去食，

佢見到十二味麻辣三兄弟，又試過，今次就兌現承諾。
每次食飯，都笑我唔識飲酒，好容易俾人灌醉，
今次都唔例外，但佢終於第一次介紹酒品，
桂花冰釀$78

唔識飲酒都要點桂花冰釀
飲落只有桂花香味，半點酒苦味都冇，冰凍滑喉，最?行完街街等食時及食辣?時飲用
好飲~

食主食前，來兩三個小食是常識吧~
紅油白玉$28

白玉其實即係豆腐，本身唔會有味道，但加上香辣嘅紅油，絕對令人食指大動

芥末木耳$28
寫明芥末木耳，諗住一定辣啦，嘻，有紅油白玉在前，木耳嘅辣度不算什麼~
脆辣豬耳$28
豬耳脆口，有嚼勁，食咗一塊，就會食第二塊

主食:香辣豬手鍋$228
雖然係辣，但係好味，
怕辣?我都不停食豬手同薯仔
好在友人P喜歡蓮藕片，我哋互補，一啲都冇浪費
既有澱粉質，又有骨膠原，正~

都冇食飯，淨係食豬手，
只可以稱呼佢做"豬手後甜品"
四川冰粉$28
我會話佢似透明嘅粒狀涼粉，口感似台灣嘅愛玉

 呢間店都幾得意，
嘢食既正宗，又識利用社交平台，

更用上QR CODE，
值得一讚。

返到屋企，
好學嘅人問我有邊十二味，
我祖籍唔係四川點知BOR~
但就即刻SEARCH俾佢睇，
佢睇完都話啱我體質
得啦~明啦~下次帶你哋去食~

來自四川十二款香料經五小時熬製成五香油，放入香辣豬手鍋，形成獨特好滋味~

十二味配料及功效：

1. 桂皮：暖胃散寒，醒腦通脈。
2. 八角：溫熱散寒，理氣止痛。
3. 丁香：溫中降逆，溫腎助陽。
4. 香果：行氣開鬱，祛風燥濕。
5. 茴香：溫腎散寒，和胃理氣。
6. 香葉：健胃理氣，養肝補腎。
7. 花椒：止癢解腥，殺蟲解毒。
8. 肉蔻：溫中澀腸，行氣消食。
9. 草果：燥濕溫中，除痰截瘧。
10. 山奈：行氣溫中，消食化積。
11. 紅辣椒：降脂減肥，預防癌種。
12. 燈籠椒：舒緩神經，去濕利尿。